La Pratolina Scipioni

Ci siamo venuti di sabato in 2, Abbiamo preso un mix di fritti e due pinse la mia quella in foto l’Emilia con mortadella pistacchio e scamorza e una salsiccia e funghi. Prima di tutto anche se può sembrare il contrario le pizze erano leggerissime, impasto eccezionale e il pesto di pistacchio sulla pinsa era ‘ saporitissimo! Nel complesso davvero un’ottima esperienza. Però devo ammettere unica nota dolente è la location molto piccolo nel periodo invernale, e sinceramente l’arredamento generale da rimodernare poiché non intravedo nulla di caratteristico ma semplicemente di vecchio.

Locale accogliente e famigliare, personale cordiale e rapidissimo. L’ordine delle pinse è arrivato in meno di 15 minuti in un sabato sera. Impasto eccellente e croccante con farcitura buona e abbondante. Consiglio vivamente di andarci in famiglia o accompagnati

Sono arrivata tardi di sera e mi è stata consigliata La Pratolina, come locale dove mangiare un’ottima Pinsa. Come prima cosa, il benvenuto è stato così caloroso e gentile, mai vista una cosa così. Mi è stato subito offerto un Prosecco, ancor prima di ordinare. Una volta decisa la Pinsa che volevo, Mauro (penso sia il proprietario) mi ha consigliato l’impasto integrale. Una bontà assoluta, affiancata dal calore e l’accoglienza ha reso la mia serata estremamente piacevole nonostante la stanchezza del viaggio. Ho oltre tutto avuto l’onore di assistere a un “buon appetito (chiaramente non dedicato a me)“ intonato dal coro d’alpini li presente quella sera. Grazie Mauro e grazie ai signori del coro! Chiara 😉